口感豐富的陝味大雜拌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.將菠菜、生菜、西紅柿分別洗淨、甜豆摘去絲，西紅柿切片，蒜米加1g鹽放入120ml冷水中靜置成蒜水

2. 麪筋洗淨後切成1cm*1cm左右的小塊，放入沸水中焯2分鐘後撈出瀝水

3. 菠菜、甜豆、黃豆芽分別焯水後放冷水中衝至冷卻，瀝乾水分

4. 將菠菜和豆芽以及其他蔬菜放入稍深些的器皿中，依次放入蒜水（蒜米也放入）、蔥花、生抽、醋、鹽、糖、香油、乾紅辣椒、花椒粉

5. 鍋內放入少許食用油，燒熱冒煙後潑在調料上，拌勻即可