簡單版糖蒜怎麼做美味好吃

今天小編要帶來一道深受都市男女吃貨寶寶們都喜愛的一款小吃，那就是糖蒜了。糖蒜是一道很傳統的小吃啦，再做之前，各位寶寶們要先把新鮮的蒜準備好哦，準備好了的話就讓小編帶領各位製作十分鐘內就可以完成的糖蒜吧。

主料

輔料

具體步驟

1.削去蒜頭的鬚根，留2~3釐米的長蒜梗，剝去幹皮，清洗後入缸。

2.每10公斤蒜頭加500克鹽，醃1天，中間倒缸3次，再加水撒去辣味，每天換水一次，連續6天。

3.撈出蒜頭，瀝乾水分，按每10公斤蒜頭加鹽1.5公斤、白糖2公斤、涼開水2公斤，拌合再入缸醃製，放陰涼處，20天左右即成。

4.一般在食用前5天加入10%的醋浸泡。

烹飪技巧

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