自己做的蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有的材料

2.蛋清分離後.蛋黃里加入油,水攪拌下再篩入麪粉.

3.攪拌成無顆粒狀.

4.蛋白里加幾滴白醋.

5.白糖分3次下去打發好.

6.打好的蛋白取三分之一到蛋黃糊裏切拌好.

7.再把所有的蛋黃倒入打發好的蛋白裏.

8.切拌法切拌好.

9.最後倒入烤盤裏震動幾下.

10.入烤箱中層150度上下火15分鐘左右.

11.烤好取出趁熱撕去油紙.

12.接着捲起來.放涼定型.

13.切塊即可.

14.完成.

烹飪技巧

因爲不喜歡太甜的東西.所以這裏的糖量不甜,喜歡甜的可以多放點.