家常菜羊肉燉白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉在涼水中煮開，放入料酒去腥去除浮沫撈出

2.準備各種大料

3.把羊肉放入鍋中炒幹水分，放料酒

4.放入大料

5.放老抽、生抽

6.放冰糖

7.放沒過羊肉的開水大火煮開後改小火燜制1個多小時

8.白菜切大塊後放入鍋中煮出水分，濾幹，青蒜切末

9.等羊肉酥爛後放鹽

10.放入白菜翻炒一會

11.等白菜入味後放收汁入青蒜煮開就行

烹飪技巧

白菜要先去除水分，否則水分太多影響味道。