家常白蘿蔔燉羊肉怎麼做美味好吃

今天小編要爲大家帶來一道日常生活中的熱門菜，那就是白蘿蔔燉羊肉啦。白蘿蔔燉羊肉那可是一道有着豐富營養的菜，外表色澤紅潤，內裏香甜可口，深受着人們的歡迎。像小編這種重口味呀，第一件事就是要多加醋，再加點紅椒潤色，這樣一來，想不愛上這道菜都很難喲。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材--焯過的羊肉解凍，用溫水漂一下撈出，

2.蘿蔔洗淨，用刀颳去最外層的表皮，連皮切成滾刀塊，青蒜洗淨切碎。

3.取大砂鍋，放入羊肉，

4.加八分滿清水，放入姜，蔥，香葉，

5.放入適量料酒，

6.中火煮開，小火燜至湯汁濃郁，

7.放入蘿蔔塊，中火煮開，小火燉至蘿蔔熟，

8.加適量鹽調味，

9.加適量胡椒粉，放一把枸杞，撒些青蒜末，即可上桌。

烹飪技巧

1.山羊肉燉湯，不要太多的調味品。

2.蘿蔔皮營養很好，不用去掉，可以用刀輕輕颳去最外層的表皮即可。