自己做的玉米蛋花粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘淨倒入鍋內，加適量的水

2.大火煮開

3.準備其他的配料：乾花菇一個，用水浸泡8小時以上，玉米半個，雞蛋2個待用

4.玉米剝出玉米粒，花菇切成細絲

5.鍋內煮開後，舀去浮沫

6.倒入玉米粒

7.中小火煮至米開花

8.加入花菇絲

9.煮至粘稠，加打好的雞蛋調開

10.加鹽

11.適量的白胡椒粉調味

12.適量的芝麻油

烹飪技巧

1.水要加的適量纔會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例爲：1：13。2.俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋；之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。