自己做的金沙玉米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將新鮮玉米放入加了鹽的水中，煮上三分鐘；

2. 將煮好的玉米拿出來瀝乾水分；

3. 將煮熟的鹽蛋黃剝開， 用勺按壓， 直至粉碎；

4. 在鍋中加入少量油，將碾碎的鹽蛋黃放入炒制； 微火慢慢炒鹹蛋黃， 直到鹽蛋黃全部成粉末的沙狀；

5. 下入煮好的玉米翻炒；

6. 直到鹽蛋黃均勻的裹在每顆玉米上；

7. 關火，盛入盤中， 上面撒點香蔥末。

烹飪技巧

1.玉米要選擇新鮮的水果玉米，這種玉米的口感好；2.鹹蛋黃一定要完全碾碎；3.炒制鹹蛋黃的時候要小火，慢慢地將鹹蛋黃粉末炒成金沙狀；4.下入玉米後，翻炒，讓所有的玉米都均勻的裹上鹹蛋黃。