爆米花-高丫鍋-炒菜鍋通通可以怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原材料：⒈冰糖粉，白砂糖也可。綿白糖通用⒉黃油，目的是爲了起酥。⒊色拉油，也可只用黃油更酥脆更好吃。沒有黃油都用色拉油也可，我喜歡每樣都用點*^_^*

2. 準備：鐵篩子(我的是蒸鍋的上面部分*^_^*)，盆。疊在一起備用。

3. 祕密武器：從姐姐那淘回來的法寶，被我改裝了一下，現在專門用來爆米花，炒花生，炒栗子，各種炒貨它都能搞定。

4. 內部結構：靈感來源於街邊爆米花小販*^_^* 蓋子上的過濾網，安全氣閥，橡膠圈通通被我拔掉，從上面直通一根細鐵絲，下面繞個圈，攪拌爆米花。上面繞個圈，當做把手方便把握。

5. 開火熱鍋，放入油，黃油，小玉米，蓋蓋子，不時的攪拌下，受熱均勻，

6. ⒈沒有我那樣武器的話，也可直接端鍋時不時的晃動幾下，⒉或者沒爆開之前開啟蓋子用鏟子攪拌，

7. （☆_☆）發現第一個豆子爆開 ?改成小火"，立即倒入糖粉，迅速的攪拌均勻，蓋蓋子， ?換成中小火"，這時候就不能再揭蓋了，以免爆米花逃獄出來傷害羣衆，不時的端起鍋來晃動下。噼裏啪啦好不熱鬧，大概兩分鐘不到，只能聽見依稀的爆破聲，關火！這時爆米花就爆好了，不要心疼那些還沒爆開的，姐妹們時間不等人呀，小心你這一鍋都糊了，趕緊出鍋吧，

8. 端起鍋來，倒入事先準備好的鐵篩子，晃動幾下把沒爆好的豆子抖落出去，端起籠屜顛簸幾下，也是爲了讓爆米花快速降溫避免互相粘連，爆好了的話沒幾個失敗的豆子。

9. ( ⊙o⊙...)哇 香噴噴，脆呼呼，的爆米花嘞，大把大把的吃吧。過足癮。關鍵是便宜呀。

烹飪技巧

最後悄悄的告訴你家用炒鍋也可以爆滴沒有這個之前我一直用炒菜鍋爆?小玉米超市買回來一次都洗淨晾乾，方便使用。懶得每次爆之前還要現洗。?一次爆多了，晾晾後裝進袋子裡，下次吃還是脆脆的。