楊桃鯽魚湯的做法 - 楊桃鯽魚湯怎麼做

“鯽魚味甘、性平，具有健脾、開胃、益氣、除溼的功效。
楊桃生津止渴，助消化，能減少身體對脂肪的吸收，能有效降低血脂、膽固醇，同時還可以保護肝臟，消除疲勞感。
楊桃鯽魚湯味道清新開胃，尤其適合老人和孩子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

楊桃鯽魚湯的做法步驟

• 1、魚洗淨，用鹽抹下魚身及魚肚子。楊桃洗淨去棱切塊。姜切片。

• 2、鍋燒乾，熱油，小火把魚兩面煎下。

• 3、把魚卵也稍微煎下，放薑片。

• 4、倒入開水，轉大火，蓋上鍋蓋燒3-5分鐘。

• 5、待魚湯成奶白色時加入楊桃，繼續煮3-5分鐘。

• 6、放一點鹽調味。因爲魚身抹過鹽，此時不能再多放鹽了，一點點就夠。

• 7、把魚撈起，淋點醬油和油。喝湯吃魚，對於懶人來說，既有湯又有菜了。