黃金甜薯燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜洗淨、去皮、蒸熟後放涼備用。

2. 取鋼盆，倒入細砂糖、鮮奶油、蛋黃和隔水加熱溶化成液態的奶油混合攪拌均勻，呈光滑細緻狀後，再加入作法1拌勻，並以篩網過篩，讓口感能更爲綿密細緻。

3. 將作法2裝入擠花袋中，並均勻擠出約0.5公分的厚的材料，在鋪有保鮮膜的壽司捲簾上，再放入整成長條狀的紅豆泥餡捲起即可。

4. 於捲好成型的作法3表面塗抹上調好的材料E塗料後，放入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃的溫度，烤約10～15分鐘至上色即可。

5. 烤好後先取出放涼，再切成適當大小食用。