自制懶人快速做美味清蒸韭菜餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先先準備食材，韭菜洗乾淨，鹽，食油，味精

2. 把所有韭菜切一小段，溫馨提示一下，切得越細，吃起來和包起來越好

3. 把全部韭菜切好了，澆上食油，然後攪拌，溫馨提示一下，攪拌要特別均勻，放置五分鐘

4. 加上鹽和味精，按照個人的口味，加上個別的量

5. 檢查一下是不是已經加了鹽和味精，然後再繼續攪拌均勻

6. 要準備一小碗涼水，因爲有了涼水等一下包餃子的時候可以用到，能更加抱起來更加漂亮容易粘上，這個步驟也可以不要，按個人喜歡

7. 用湯勺把韭菜放在餃子皮上，注意要能包合上的量，量不能太多。要控制恰當，然後用剛纔準備了一小碗涼水，用手輕輕沾上一點涼水抹在餃皮邊

8. 要包不能露出一個空隙看到裏面韭菜

9. 把韭菜放到鍋子裏清蒸一下，大概是三十分鐘，關火的時候不要立刻把它開啟，要等一會兒。這樣餃子的皮粘稠後裂開

烹飪技巧

餃子現包現吃最好