開胃健脾的粥

炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振，正因爲如此，既能飽腹，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。簡簡單單的一碗粥，既能養生還能輕鬆驅病。尤其是對於愛美的女性來說，夏季來上一碗養生粥讓你氣色紅潤，喝出如水肌膚。下面就爲大家推薦幾款適合夏天煮的開胃健脾的粥。

一、開胃健脾的粥

1、扁豆粥

做法：大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。

功效：扁豆粥具有健脾化溼和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

2、雞蛋花粥

做法：新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。

功效：雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用，尤其小兒更爲適宜，並對溼熱引起的下痢赤白及泄瀉等病症有較好的療效。

3、薏米粥

做法：大米200克，薏米100克，加水適量，共煮成粥。

功效：薏米具有健脾除痹、利水滲溼的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及面板扁平疣等病症。

4、三七山藥粥

材料：三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量;

做法：粳米加水如常法煮粥。山藥去皮爲糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。

功效：健脾潤肺，益氣固。適用於神疲乏力，口乾咽乾，食慾減退，腰膝痠軟，大便於結或泄瀉與便祕交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或幹，脈沉細無力。

5、淮山粥

材料：鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。

做法：鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊衝邊擦去外皮。淮山洗淨切粒，大米洗淨倒瓦煲裏放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛，放適量食鹽調味即可。

6、枸杞子粥

材料：枸杞子30克、粳米50克。

做法：二物同煮成粥，早晚食用。

功效：具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。

7、山楂麥芽粥

山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。

8、八寶粥

蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

9、參棗粥

黨蔘15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食慾不振、脘腹脹滿。

10、山藥薏苡仁粥

山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食慾不振、脘腹脹滿、大便溏泄

我們的脾胃是很脆弱的，因此在飲食是要特別加以注意，否則就會容易導致腸胃不適。專家提醒，一旦出現腸胃不適就要注重調解脾胃，吃飯要定時，飲食要清淡，不吸菸酗酒，要講衛生等等。以上是幾款開胃健脾的粥。