好吃的花朵派盤面包 - 怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.41W
好吃的花朵派盤面包 怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

花朵派盤面包,麪包機做出來的麪包,製作方法非常的簡便而且製作出來的麪包非常的可口好吃,賣相也是非常不錯的,這次用麪包機做的形狀也是很好看,像一朵朵小花,表皮被烤的脆脆的,花瓣那裏都是很香脆可口的,麪包裏面也有濃濃的牛奶味。

主料

黃油 :8
食鹽 :1
牛奶 :90
高筋麪粉 :180
雞蛋 :25
白糖 :15
酵母 :3

輔料

全蛋液 :少許 ?

具體步驟

將主料除黃油以外的村料,全部放入麪包機

啓動一個揉麪程序,加入軟化的黃油

揉到擴展,可拉出簿膜

放至溫暖處,發酵至2.5倍大

取出麪糰排氣後,分割8等份,搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

取一面團擀成橢圓形

自上向下捲起後,一切兩半

依次做好其它,以切片向下放置在派盤上

送入烤箱加熱水,開啓發酵功能

發至2.5倍大時取出

表面刷層全蛋液

送入預熱好的烤箱中下層:170度,上下火,烤15分鐘

時間到取出烤盤

看看鬆軟的小麪包

烹飪技巧

、麪粉不同,吸水量也不差別,放液體量時,可預留一些備用2、氣溫不同,發酵的時間也會不同,以低溫發酵狀態爲準,時間爲輔3、每臺烤箱有差異,請根據自家烤箱情況而定,最後幾分鐘留意觀察

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