鮮香的花朵麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :330輔料
油 :50ml白糖 :40
芝麻 :10
鹽 :2
雞蛋 :1個
水 :150ml
酵母 :3
1.先用30克粉+100ml的水做好湯種。冷卻後加入餘下的材料。揉到出膜。
2.發酵到洞洞不回縮即可
3.把麪糰輕揉後,靜置10分鐘,
4.分成小劑子滾圓在靜置10分鐘。
5.把麪糰按平,用刀把麪糰切開,一個麪糰切5刀或四刀,有花的形狀就可以了。
6.在發四個小時(就是我們這現在的溫度)
7.烤箱預熱上下火160度後,烤20分鐘就可以了。
湯種可以提前一天做了放冰箱,如果室溫低的話,也可不放。