花朵小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉、蜂蜜、牛奶、雞蛋、鹽、酵母，與撕成小塊的老面混合的一起，揉成光滑的麪糰，一點點加入玉米油，至完成階段。

2.溫暖處發酵至兩點五倍大。

3.排氣，分割成8塊，整圓，鬆馳十五分鐘。

4.擀開。

5.反面捲起。

6.對切開。

7.烤盤刷少許油，排入小麪包。

8.發酵至兩倍大，刷蛋液，灑黑芝麻。

9.180度，預熱後放中上層，18分鐘。

烹飪技巧

老面就是以前做麪包剩下的麪糰，放冰箱中冷凍，用時取出解凍，撕成小塊加入麪包中，可使做出的麪包更加柔軟。