美味生煎鍋巴餃子怎麼做美味好吃

一道美味可口又健康的家常小吃生煎鍋巴餃子充滿了濃濃的童年記憶，金黃誘人的色澤讓人心情愉悅，酥脆香脆的口感讓人食慾大振。製作工藝簡單易學，食材豐富多樣，搭配着一杯涼涼的新鮮果汁更是風味十足。喜愛美食的小夥伴們感覺自己試試吧。

主料

輔料

具體步驟

先將麪粉放進乾躁的盆內，分幾次加入水，用筷子調成絮狀，然後用手揉成團，揉至盆光、手光、面光爲止，蓋上保鮮膜靜止一會兒。把芹菜、香菇、香蔥、姜剁碎，和豬肉泥攪拌，然後放入胡椒粉、雞精、雞蛋繼續攪拌成餡，撒些油鎖住水分。鹽待包的時候再加入

把麪糰分成長條，切成若干小劑子，再撒點生粉在案板上把皮擀成圓形餃子皮，餃子餡里加入鹽調勻，開始包餃子

鍋燒至溫熱在鍋內倒入少許油，放進餃子，注意餃子擺放間距。在鍋內加一小勺油，並倒入半碗開水，蓋上鍋蓋小中火煎，煎至鍋內水分稍微快乾的時候，撒入黑芝麻和蔥花

再加一勺澱粉水撒在鍋內四周，拿起鍋子把澱粉均勻搖晃開來，繼續小火煎，煎至焦脆結透明的雪花狀即可出鍋享用

烹飪技巧