家常冰花生煎餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏放油，把餃子放好！中火煎一分鐘！（用筷子翻看餃子底部微微發黃）

2. 倒入一小碗麪粉水（水位到餃子一半）

3. 蓋蓋兒，中小火悶至燒乾！麪粉水凝固，焦黃！用鏟子輕輕鏟至整片與鍋底分離！

4. 用大盤子扣在鍋上，如同蓋鍋蓋！再整個鍋翻過來！就裝好盤了！

5. 餛飩也是一樣的做法，更好看！

烹飪技巧

包好的餃子，如果吃不了，馬上整盤放到冷凍室速凍，大概一個小時左右就凍硬了，這時候趕緊拿出來轉到袋子裏封好口！一定要密封儲存，否則餃子皮會裂的，這樣可以儲存很久，想吃的時候拿出來煮了，或者生煎！再沾着臘八醋！很好吃！餛飩也是一樣的做法！