自己做的不粘鍋做的披薩 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小量鹽，酵母粉，高筋麪粉，水，開始合面

2.和成麪糰後，加黃油15克，繼續和至麪糰光滑即可，和好後，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵

3.紅青辣椒去籽切丁，本準備用彩椒的，紅綠黃，顏色很美的，可惜沒買到-_-#，番茄，洋蔥切粒，瘦肉用料理機打碎

4.少許野生茶油熱鍋，少瘦肉，番茄丁，番茄醬，少許鹽，翻炒幾下，再加點水把番茄煮爛些，再起鍋

5.少許茶油，小火炸

6.二邊像這樣就可起鍋，備用

7.少許茶油，下洋蔥丁，紅綠辣椒丁翻炒，熟後起鍋就好

8.麪糰發至1--1.5倍大小即可，壓成圓形，將擀好的麪餅放入鍋內，用叉子插一排排小洞，方便透氣

9.開小火，煎約10分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面，再煎一會.主要看不粘鍋的受熱程度和麪餅的薄厚，來定煎的時間。將事先做好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，再撒事先準好的芝士片撒在上面，因爲家裏沒弄絲的，就上片了^_^，將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙再鋪辣椒和洋蔥丁

10.最後再灑上一層芝士片

11.重新開小火，蓋上鍋蓋，放了點水，用小火燜15分鐘左右，芝士化了就可以了