牛肉湯的做法 安徽淮南牛肉湯 牛肉湯怎麼做

“淮南牛肉湯，淮南名小吃~~大家來嚐嚐吧~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉湯的做法步驟

• 1、將牛油加辣椒煉成辣椒油。
• 2、用清水焯掉牛肉中的血水。
• 3、開水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨，熬製兩個小時，加入鹽和雞精。
• 4、牛肉撈出晾涼，切成片。
• 5、將泡好的粉絲與切好的千張絲與牛肉片放入籃子裏入鍋燙一下撈出，澆上湯，加上香菜末、小蔥末、蒜末即可。