軟綿綿五彩土豆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

在碗中放點水，把青豆和切好的土豆放到碗裏，然後進微波爐叮五分鐘到土豆軟爛。

把紫甘藍、胡蘿蔔或蔓越莓切碎備用。（因爲家裏沒有胡蘿蔔，爲了顏色搭配選用蔓越莓，發覺酸酸甜甜的口味也不錯）

接着把土豆擠壓成泥狀，加一點牛奶和高湯，少許鹽、味精、胡椒粉，再把青豆，玉米，胡蘿蔔，蔓越莓，紫甘藍一起合到土豆泥裏，最後可以加一點麪粉拌勻。

平底不粘鍋上竈中小火（可以放油也可以不放，區別不大），把做好的五彩土豆泥用勺子挖成個球放進鍋裏，等稍有凝固後用鏟子按壓整形成餅狀，翻面繼續，稍有變色就可以出鍋啦！如果喜歡芝士，可以在土豆泥餅中間包一小塊奶酪片，吃的時候餅中間就有芝士味了～