家常吮指蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料備齊洗淨，姜切絲，蔥切段，蔥白跟葉分開

2. 鍋內放入油，將姜、蒜、紅椒、蔥白段及少量鹽倒入鍋中煸炒出香味，將花蟹倒入，炒約三分鐘，後倒入生抽，繼續翻炒約兩分鐘，放入蔥葉段，加入少許雞精跟少量的水，收汁後即可起鍋

3. 簡單幾步，一鍋香辣鮮嫩的花蟹就出鍋啦，

烹飪技巧

花蟹不易炒太舊，否則肉就會老了，五六分鐘肉熟即可。