味道不錯的燉黃花魚的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

把買來的黃花魚去鱗，去內臟，收拾乾淨，洗好，裝入乾淨的盤子中備用。

把收拾好的黃花魚撒上適量的鹽，醃15分鐘左右。同時切幾圈紅尖椒，準備一瓣蒜，兩片姜，一段蔥

鍋洗乾淨，燒油，把醃好的黃花魚放在鍋裏煎。

快速翻黃花魚，煎到兩面金黃，肉基本都熟了

煎好的黃花魚留在鍋裏，添適量的水，依次放入姜兩片，蒜末一瓣，十三香適量，醬油適量，醋適量，糖適量（糖大點放比較好吃，依個人口味）再加入適量的料酒，（因爲醃黃花魚的時候我鹽放的比較多，這裏就不用放鹽了）中火燉十來分鐘

等魚湯收汁，鹹淡適中，切點蔥花撒進鍋裏

把做好的黃花魚盛進乾淨的盤子裏，切點紅辣椒絲撒在上面，魚就做好了，準備米飯可以開吃了，配點別的菜就更好了

烹飪技巧

煎魚的時候火不要太大哦。