美味的家常燒餅的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.47K
準備時間:30分鐘 烹飪時間:50分鐘我平時要是工作不心我都會在自己家自己做飯吃的,因爲外面吃太花錢了嘛,一個月工資花了一大半了,問題還是外面的餐館不是說不好吃,就是因爲都在追求好吃,很多味道都很完美的,但完美的東西就不適合常,介紹一道家常燒餅的做法給大家在家做着吃。
主料
麪粉 :500g水 :290g
輔料
食鹽 :2g調和油 : 1勺
酵母(幹) :3g
白糖 : 適量
具體步驟
麪粉加入酵母、鹽混合
加入清水和成麪糰
倒入油,繼續揉
將油全部揉進去
醒發半小時以上至麪糰增大
排氣,常溫醒發10分鐘
鍋內放油,油熱後關火,倒入麪粉炒
炒成油酥
取一半面團擀成餅
抹上油酥,撒上鹽和花椒麪,喜歡吃甜的撒上白糖
捲起來
捲起來
擀成麪餅
抹上油
爲了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻
烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘