家常蘿蔔燉大鵝怎麼做美味好吃

北方的家庭呢，在冬季寒冷的時候或者有一些重要的宴席的時候，都會做一些燉菜，不能說是一種情懷，但是燉菜承載了很多北方人獨有的記憶，這道蘿蔔燉大鵝就是其中非常受歡迎的一種，色彩明豔，醇香濃厚，勾人食慾，是一道難得的經典家常開胃菜。

主料

輔料

具體步驟

鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨

青蘿蔔去皮厚片

鍋裏放入花生油

下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和蔥炒香

加入腐乳汁

炒勻，加入一點老抽和白酒烹一下

加入熱水喝幾個幹辣椒（不吃辣也可以不放）

燒開後改小火燒到水快乾時加入蘿蔔片和鹽

再勺一會，蘿蔔熟了，水分也幹了，立馬出鍋

美味