家常蘿蔔燉膀怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 膀肉切塊狀，並下鍋焯3分鐘除血水；

2. 蘿蔔切塊，放入高壓鍋中備用；

3. 木耳、幹黃花菜泡發，放入高壓鍋中備用；

4. 大棗、枸杞泡發，放入高壓鍋中備用；

5. 海帶洗淨粘液，並切成菱形狀，放入高壓鍋中備用；

6. 墨魚泡發，切塊狀，放入高壓鍋中備用；

7. 將煮過的膀肉放入鍋中，並依此將當歸、薑片、三勺鹽放入鍋中，蓋上鍋蓋，開火煮；

8. 當大火煮開後，轉中小火煮15到20分鐘；

9. 起鍋後，撒上切碎的小蔥和香菜即可。

烹飪技巧

在焯膀肉的時候，可以適量的放一些薑片去腥。