飄香辣椒炒肉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
瘦豬肉 :500青椒 :1000
炒菜用油 :80
滑肉用油 :45
香油 :50
輔料
醬油 :40鹽 :15
水澱粉 :30
蔥絲 :5
薑絲 :5
具體步驟
將青椒擇洗乾淨,切成絲;瘦豬肉洗淨,切成絲,放入盆內,加入50克水澱粉、5克精鹽上漿,用熱鍋溫油滑散撈出待用。
將炒菜油放入鍋內,熱後下入蔥薑絲熗鍋,投入青椒絲煸炒後,放入肉絲攪拌勻,加入醬油、精鹽、水少許,開後勾芡,淋入香油出鍋即成。