噴香的辣椒炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :220辣椒 :180
輔料
鹽 :適量生粉 :1勺
雞精 :1勺
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :1勺
油 :適量
具體步驟
1.準備好辣椒。
2.準備好瘦肉。
3.瘦肉洗淨切片。
4.用鹽,生粉,醬油和雞精拌勻醃一下。
5.辣椒洗淨切條。
6.鍋熱油,下辣椒。
7.加點鹽翻炒一下。
8.盛出備用。
9.鍋另熱油,下姜蒜炒一下。
10.加入瘦肉。
11.大火翻炒變色。
12.加入青椒,翻炒均勻即可。
13.裝盤。
1、瘦肉加生粉,醬油,鹽和雞精醃一下,炒出來更滑嫩。2、瘦肉炒變色即可,炒久了變老不好吃了。3、辣椒提前炒熟再加入,以兔後面加入把肉炒老了。