爽脆可口清爽涼拌大白菜怎麼做美味好吃

清爽涼拌大白菜是一道簡單方便又好吃的涼拌菜，大白菜富含多種維生素和鈣、鐵、磷等微量元素，中醫認爲白菜是一種上好的養生佳品，經常食用具有益胃生津、消除煩渴、潤腸排毒的功效。同時，白菜的口感清脆爽口，在炎炎夏日也是一樣上好的解暑之品。

主料

輔料

具體步驟

白菜整片葉子掰下來，洗淨

鍋中放入適量水，燒開，加入1小勺鹽，放入洗淨的白菜，焯水，焯熟

準備一盆涼水，白菜炒熟後撈出立即過涼水

擰乾水分，再切成段

加入鹽，雞精，辣椒油

拌勻裝盤即可食用啦，開吃