美味的炸肉丸子的做法怎麼做美味好吃

我們都吃過油炸食品，小時候媽媽總是告訴我們不要吃油炸食品，不健康，但是偶爾解解饞，吃幾次，是沒有什麼問題，多喝水就行，只要不吃那麼多就行了。我要大家介紹的是炸肉丸子的做法，我個人覺得炸肉丸子是比較簡單，而且吃起來又很美味的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

選精、肥肉爲9：1的肉，洗淨。

將荸薺削皮，洗淨，切末。

豬肉切小粒後剁成肉糜

荸薺末和入肉糜中，加料酒、蛋清、鹽、醬油、雞精，沿一個方向攪拌上勁。

鍋裏倒油，將肉糜團成丸子，涼油下鍋，小火開炸，要不時撥動丸子，以免某一面炸焦。

當丸子表面微微焦黃後，即可撈出食用