牛肉丸怎麼做美味好吃
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主料
牛肉 ：根據需求定量吧~輔料
鹽 ：適量胡椒粉 ：少許
生粉 ：牛肉：生粉=10:1
白砂糖 ：少許
木瓜粉 ：少許
水 ：牛肉：水=3:1
具體步驟
1. 將牛肉放入果汁機中打成肉泥，取出放到一個稍大一點的碗裏。
2. 加入所有的調味料，用力攪拌直至均勻。
3. 在乾淨的案板上用力摔肉泥，同時慢慢的加入一點點水，直至肉泥出現肉丸的膠質狀。
4. 用手揪成丸子狀並團團圓~ 然後放入沸水中煮熟，盛出就好了~
牛肉丸子需要木瓜粉纔會變得滑軟~口感比較好。並且其他的純肉丸子跟牛肉丸的做法是一樣的，除了雞肉丸子需要雞肉和雞蛋液，但是其他的純肉丸子不需要木瓜粉~
