蒸牛肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛絞肉剁細，加入鹽攪拌至黏稠，再放入調味料A的其餘材料及蔥末拌勻。

2. 盤底抹油，將作法1的牛絞肉擠成丸狀放入盤中，以大火蒸20分鐘後取出。

3. 青江菜洗淨，放入熱水中汆燙至熟後，撈起瀝乾，排入作法2的盤中。

4. 將調味料B﹝除香油外﹞煮開，加入香油最後再將煮勻醬汁淋在作法3的牛肉丸上即可。