西紅柿雜糧麪糰怎麼做美味好吃

西紅柿雜糧麪糰採用純手工的方式和麪，做面，如果經驗豐富，做出的面富有彈性，有韌性，口感較佳，不用擔心添加劑的問題，有小麥的自然清香。西紅柿醬口味酸甜，帶給麪糰獨特的風味，鮮豔的西紅柿紅搭配麪糰的白，看起來更加有食慾，是一道有特色的小吃，加上雜糧，營養更加全面。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉豆渣放入大碗中加一小勺鹽

2.慢慢加水，把面和成絮狀

3.然後把面揉成麪糰，麪糰要硬點

4.麪糰醒發40分鐘，在面板上撒點麪粉，取出醒好的麪糰揉勻壓扁

5.再將麪糰擀成片，面片的厚度個人喜歡，我擀的厚點，這樣有筋道

6.把面片像摺扇子一樣折起來

7.摺好後，切成麪條，撒點麪粉，均勻的散開

8.熱鍋涼油，煎雞蛋，煎成金黃色打散雞蛋，盛起

9.鍋中放油姜蔥炒香，放入西紅柿炒出汁，放水

10.水開後，放麪條

11.煮3分鐘後，放調味料，鹽，耗油，

12.再放青菜，最後放雞蛋

13.完成