美味的香煎官嘗怎麼做美味好吃

香煎官嘗是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用蒜蓉做出來的噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，加點辣椒末，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃。

主料

輔料

具體步驟

1.官嘗是用蕎麥麪製作

2.切成條狀

3.蒜薹切丁

4.不粘鍋里加油燒熱，放入官嘗中火煎。

5.煎到官嘗表面金黃、脆硬。

6.放入蒜薹丁炒出香味

7.盛到盤中，開始製作澆汁。

8.芝麻醬加味極鮮、醋、香油調成酸奶狀，不加鹽。

9.澆在煎好的官嘗上

10.可以品嚐香煎官嘗這個地方特色小吃了。

烹飪技巧

1、中小火慢煎，表皮金黃起脆皮即好。2、喜歡吃辣的裝盤後澆上辣椒油。3、官嘗自身有鹽，調味時不需要再加鹽。