教你做好吃的烤土豆餅 - 讓你嚐嚐不同的美味！

土豆大家都吃過吧，土豆含有非常多的澱粉，經常食用土豆的話，不僅可以補充我們人體所需的維生素，而且土豆可以有飽腹的作用，也可以把它當作一道主食。讓你吃過烤土豆餅嗎？其實烤土豆餅製作起來特別的好吃，很多小夥伴肯定沒有吃過，下面小編就來教大家做這道好吃的烤土豆餅。

教你做好吃的烤土豆餅

食材準備：麪粉，土豆，鹽，味精，孜然粉，五香粉。

製作步驟：

1.挑選新鮮的土豆，所選用的土豆可以選擇個大的黃心土豆。黃心土豆它的口感細膩，製作出來的土豆餅會更加的好吃，同時我們在挑土豆的時候千萬不能挑選有發芽的土豆，發芽的土豆本身是有毒的，吃了之後會對我們的人體產生影響。

2.將新鮮的土豆先沖洗乾淨，然後放入到蒸鍋當中蒸上半個小時左右，將土豆蒸熟。

3.蒸好後的土豆用勺子在土豆的表面刮一下，這樣就能夠很好的將土豆上面的表皮撕除。將煮後的土豆放入到鍋中開始碾壓成土豆泥。然後在裏面加入一些鹽，把它先攪拌一下。

4.接下來準備一些適量的麪粉，然後將土豆泥放入到麪粉當中，先用手稍微揉搓一下，接下來我們準備適量的溫水邊倒水邊用手攪拌土豆和麪粉的混合物，然後將它們揉成麪糰。

5.將揉好的麪糰放入盆中放在一旁醒面，面上面可以蓋上一層保鮮膜或者是一層毛巾，由於本身裏面是沒有酵母的，所以只是放在一旁讓麪糰能夠變鬆軟，夏天的話一般需要放置40分鐘左右，如果是冬天的話放的時間更長，想縮短時間的話可以另外找一個盆在裏面倒入開水，然後將盛有面團的盆放入到開水當中，透過熱度將醒面的時間縮短一半。來這樣的話在半個小時左右也就可以醒面成功了！

6.將醒好的麪糰重新留搓一下，然後把它改成長條切成若干個小劑子，用擀麪杖將每個小劑子擀成薄餅，然後再反覆揉搓壓成一個厚厚的小餅。

7.接下來就把烤餅放入到烤箱當中進行烤制。烤制好之後拿出來，非常的香脆好吃。

以上就是烤土豆餅的製作方法。其實我們製作烤土豆餅主要就是把土豆烤熟，然後壓成泥與麪粉混合在一起，這樣吃出來的烤餅的既有土豆的香味又有面餅的韌性非常的好吃。小夥伴聽了小編的介紹時候，是不是對烤土豆餅也非常感興趣呢？那麼不如自己來製作一下吧，肯定很好吃的。