美味的美味蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將切好的蔥花，黑胡椒粉，鹽放入小碗內並倒入適量植物油

2.用小勺子將其攪拌均勻

3.將準備好的麪粉倒入盆內加入溫水，用筷子攪拌成絮狀

4.用手將其揉成麪糰，並將其放入保鮮袋中餳20分鐘。

5.將餳好的麪糰取出揉勻，並分成2份。

6.取其中一份擀成麪皮，抹上事先做好的調料。

7.將其自上而下捲起

8.再將其盤起

9.用手按扁後再用擀麪杖擀成餅狀，同樣方法處理另一塊麪團。

10.鍋燒熱倒入少許油，將餅放入。

11.煎至兩面金黃，即可。

烹飪技巧

可以將黑胡椒換成其他調料比如五香粉，花椒麪。這樣味道會更好。吃的時候也可以蘸些醬料甜麪醬，豆瓣醬，老乾媽……都可以。