營養胡蘿蔔蛋絲炒米粉怎麼做美味好吃

炒米粉是我們經常吃的主食之一，今天這道胡蘿蔔蛋絲炒米粉，不僅顏色鮮亮，更是營養均衡。胡蘿蔔和雞蛋均屬於維生素含量高、營養豐富的美食材料。用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！入口醇香，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.排米粉用清水浸軟

3.撈起瀝乾水分

4.胡蘿蔔刨絲，香菜切段，雞蛋打到碗裏攪拌

5.平底鍋放油

6.倒入蛋液

7.雞蛋煎好一面，翻過來煎另一面

8.放案板上切成絲

9.放入胡蘿蔔絲炒軟

10.平底鍋放適量油，倒入排米粉

11.加入胡蘿蔔絲、香菜

12.加入適量鹽、生抽翻炒均勻

13.翻炒均勻後，加入蛋絲

14.翻炒均勻便可

烹飪技巧

1、米粉要浸軟，不能太硬，但也不能太軟，太軟的話炒的時候容易斷。