好吃的鳳爪燒雷筍怎麼做美味好吃

鳳爪燒雷筍，其實就是鳳爪炒雷筍。雷筍是一種因早春打雷的時候破土而出而得名的筍。這種筍味道鮮美，甘甜脆嫩。雷筍中含有較多的纖維素，多吃可以促進人體內的消化，而且雷筍的脂肪和糖類的含量都很低，吃多了也不會發胖。有興趣的小夥伴快來嘗試一下這道鳳爪燒雷筍吧。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雷筍、鳳爪（已清洗焯水）、桂皮、大料

2.將雷筍剝殼清洗一下。

3.放在案板上切開，待用。

4.將焯好的鳳爪放在案板上剁開，待用。

5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。

6.隨後，加適量的清水煮開煮上10分鐘。

7.接着，合入剁好的鳳爪，擱入桂皮和大料翻動一下。

8.然後，加適量的生抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.調味煮開。

12.最後，煮至湯汁差不多了，即成。

烹飪技巧

隨意做