學做魚就要先學檸檬微波爐蒸魚圖解

我認爲做魚就應該從清蒸入手，簡單易學，關鍵是能很好的去除魚的腥氣，只要把握好蒸的時間，這樣做怎麼樣都不會不好吃的，此方法也適合青魚，草魚黑魚之類的魚，這道菜我覺得比較出彩的地方就是加了檸檬片，起到了很好的去腥和提鮮提香的作用。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

第一步：檸檬洗淨切片，生薑去皮切絲，大蒜切成蒜末

第二步

第二步：準備一個較寬平的盤子，鋪上薑片和蔥段

第三步

第三步：將鯽魚的兩側劃三刀，魚肚裏塞入蔥薑蒜，倒入料酒，一勺生抽，檸檬片醃製十分鐘

第四步

第四步：把醃好的魚放入燒開水的蒸鍋中蒸兩分鐘，再把剛剛加的蔥薑蒜檸檬片拿掉

第五步

第五步：按照第三步的做法重新加入蔥薑蒜和檸檬片，料酒

第六步

第六步：把魚用保鮮膜包裹住，再用牙籤戳幾個洞

第七步

第七步:用微波爐的蒸魚功能或者中火，蒸8分鐘即可

第八步

第八步：蒸好後淋上蒸魚豉油就做好啦

烹飪技巧：