香甜豆沙玫瑰曲奇餅乾怎麼做美味好吃

豆沙玫瑰曲奇餅乾的可謂是顏值爆表的一道家常甜品。餅乾的形狀就是玫瑰花的樣子，且顏色也是大紅色十分好看。雖然製作過程比較繁瑣，但可以在過程中感受到製作的樂趣，並且賞心悅目的成品也足以令人食慾大開。美味小巧酥脆的曲奇在嘴裏激發出清香的玫瑰氣息，非常享受!

主料

輔料

具體步驟

1.豆沙中加入清水和水飴用刮刀攪拌均勻。

2.加入蛋黃攪拌均勻，這時候已比較順滑了。

加入杏仁粉，攪拌至無顆粒。（我忘記過篩了，費了好大勁才攪拌至無顆粒。杏仁粉最好過一次篩加入）

這是攪拌好的樣子。如果有杏仁顆粒，最好多壓拌幾次，也可以達到無顆粒狀態。

加入紅色素攪拌均勻。

6.取少量加入綠色素做葉子用。

拿裱花釘，上面放裱花油紙，用104擠出玫瑰花朵，用352擠出葉子。

8.依次擺入烤盤。

9.烤箱預熱130度，中層，上下火烤50分鐘左右即可。

10.加了紫薯粉調的色也很不錯。

成品

烹飪技巧

不喜歡色素的可以加紅曲粉調色。