炸餈粑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把糯米洗乾淨用冷水泡幾個小時。放入電飯煲裏，加煮米飯的一半水就可以了。

2. 煮好的糯米，稱熱加入姜粒，一勺鹽，適量雞精，糯米好燙我帶手套揉的。多揉一會使糯米緊實點。

3. 喜歡吃辣餈粑的，可以加點辣椒醬一起揉，味道也很棒的。揉好的糯米放入抹了油的盤子裏。鋪約兩釐米的厚度。用刀子切成大小一制的方塊。放置幾小時。

4. 奶鍋里加入油，燒熱，把糯米塊放入油中炸，中途用筷子翻面。炸的兩面金黃，脆脆的餈粑可以出鍋了。