清爽紅米羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅米淘洗後，1:5的比例加水用高壓鍋煮熟（其他鍋也可以）。

2. 準備其他食材，洗淨。【蓮子】要先蒸熟，15分鐘。馬蹄切片。

3. 用小牛奶鍋盛出一人分量的粥，加入其他食材，慢火熬10分鐘。中途若太粘可加白開水，邊煮邊攪拌鍋底。

4. OK！這是我的早餐O(∩_∩)O~~

烹飪技巧

此次爲了方便以及節省時間，睡前用電壓鍋定時煮粥，蓮子也是先蒸好備用，早上起來只需花10幾分鐘熬粥。之所以沒將所用食材一起煮，是因爲其中的【蓮子】要蒸熟才入香味，【百合】【薏米】容易熟，同米一起用高壓鍋會煮爛沒口感。