家常清清爽爽海帶肉丸湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 海帶用水泡軟之後清洗乾淨切成絲備用。

2. 瘦肉用料理機打成肉糜加入料酒、鹽、白糖、胡椒粉、醬油攪拌均勻

3. 攪拌好的肉糜擠成小丸子，海帶加水上鍋加熱，水差不多要開的時候加入小肉丸，繼續中火煮五分鐘，加鹽調味既可。

烹飪技巧

海帶最好選用乾的，那種溼的都是放藥的最好少食用。加入白糖是爲了提肉的鮮味。我家沒有味精雞精這些，平時就用白糖提鮮。