美味的中式米飯蛋糕怎麼做美味好吃

中式米飯蛋糕，一個不會蛋糕也可以做的蛋糕，區別於傳統的奶油蛋糕或者是芝士蛋糕。這款中式米飯蛋糕的主要食材就是米飯，食材特別容易獲取。而且節省了不少的資金。製作也是非常的簡單的，不需要什麼甜點只做基礎。只要大家跟着學，就一定可以學得會哦。

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮，洗淨，切成塊，上鍋蒸20分鐘。

煮好的米飯加入調味，拌勻。

蒸好的土豆壓成泥狀，加入適量鹽、胡椒粉和芝麻油，拌勻，如果覺得有點幹，可以加入適量的牛奶拌勻，做好的土豆泥最後是擠成裝飾小花用的。

模具底部用保鮮膜包好，四周刷一層油，加入拌好的米飯，壓緊。

雞蛋里加入鹽，打散，煎成蛋皮。切成絲。

菠菜洗淨，沸水裏加入油和鹽，焯一下水。

焯好水的菠菜差不多晾涼後，戴上一次性手套，擠掉水份，切成菠菜碎。

將菠菜中拌一些鹽、芝麻油和雞精，然後平鋪在模具裏，壓緊。

胡蘿蔔、白蘿蔔和午餐肉，切成薄片，再壓成自己喜歡的花形。

壓花形餘下的邊角料，剁碎，我這裏還用了幾個煮熟的香菇，放一些調味，再加上你感覺用不完的土豆泥，拌勻，這樣就不會浪費食材啦。

12倒在模具裏，鋪平，壓緊。

烹飪技巧

1、我用的是6寸的活底蛋糕模，如果你用固底模，那要將整個模具用保鮮膜包好，否則可能不好脫模。上面寫的米飯500克也是估計的，具體沒有稱量。2、就這樣吃已經很美味，這麼多蔬菜，是不是也感覺很有營養呢，如果還想味道重一些，可以再用一些海鮮醬油和芥茉做一個蘸料。