美味法式鹹蛋糕怎麼做美味好吃

這是一款在法國很受歡迎的甜點小吃法式鹹蛋糕，在咖啡店是熱銷食物。而且它的做法簡單快捷，口感清甜軟糯香甜惹人回味。不愛吃蔬菜的人們都會愛上這美食，奶酪香氣十足讓人回味無窮。風味獨特又美妙無比，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。

主料

輔料

具體步驟

西蘭花撕成小朵備用。培根切成小塊，入不放油的鍋裏小火焙至出油，盛出備用。西葫蘆1/3切成丁，2/3切成片狀備用。聖女果一切兩半備用。紅彩椒切成丁備用。洋蔥切成丁塊，鍋裏放入少許橄欖油（份量外）炒至稍軟，盛出備用。

攪拌盤裏加入全蛋打散，再倒入橄欖油和牛奶、鹽、黑胡椒攪拌均勻。麪粉篩入盆中，並加入芝士粉，用手握住三根筷子，攪拌至麪糊泛白。加入炒好的洋蔥丁、培根、西葫蘆丁、1/2紅彩椒，用橡皮刮刀攪拌7、8次至均勻。

在麪糊上鋪上西蘭花。撒上另1/2紅彩椒丁。倒入餘下的麪糊，表面再鋪上些西蘭花、西葫蘆片，放上聖女果，再撒些芝士粉和歐芹碎。入180度的烤箱烤45-50分鐘，至表面金黃，用牙籤扎沒有粘粘帶出即可切片食用。

烹飪技巧