自制子姜兔怎麼做美味好吃

兔肉在現在烹飪中，已經用得越來越廣了。蒸煮，冒菜，爆炒......當然，子姜兔更是一道家喻戶曉的美食了。兔肉在經過大火的爆炒之後，特別有嚼勁。好吃的子姜兔，讓子姜和兔香得到了完美的融合，真的是讓人垂涎欲滴啊！吃貨們，有沒有心動啊？快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.兔肉切丁，姜切片，青椒切段，蒜切碎，薑切片 兔肉同鹽，水澱粉，水醃製半小時，加入蛋清用手抓勻

3.鍋中倒入油燒熱，加少量花椒，蒜爆香，再加豆瓣炒至出紅油

4.加一半薑片翻炒加水燒開下剩餘薑片

5.開小火下兔肉，不要立刻翻動，幾分鐘後輕翻，調味煮沸幾分鐘

6.倒入青椒，燒開

7.出鍋裝盤