自制紅燒兔肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.兔腿2個，剁成塊。

2.準備香料待用。

3.花椒水浸泡兔肉後連同花椒一起焯水。

4.鍋內加入少許油。

5.下兔肉煸炒，煸炒均勻後下祕製紅燒汁、生薑、老抽和冰糖煸炒。

6.鍋內一次加入足量的水，煮開後，將花椒、八角丁香等裝進過濾器中，連同過濾器一起放入鍋中。

7.小火慢燉2個小時。

8.燉至水少後，拿出過濾器，大火翻炒收汁，裝盤。

烹飪技巧

沒過濾器的，可以用紗布將香料紮起來。