簡單的自制炸薯條怎麼做美味好吃

自制炸薯條是一種十分簡單的美味，那香軟的土豆經過香噴噴的油炸，真是香氣撲鼻啊！經常吃油炸類食品雖然有些不好，但是偶爾做一兩次這樣的自制炸薯條是可以的哦。等到自己餓的時候，買一些沙拉醬或者番茄醬，用自制炸薯條蘸着這些醬吃，真是美味！

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，洗淨備用。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

12.咱也蘸點沙司，先嚐一個，嗯，香，甜，鹹，酸味俱全。上桌開吃。

烹飪技巧

土豆條不能切的太細，最少也得在1cm左右。太細了等炸時愛糊發焦。炸薯條的油不能太熱，火也不能大，微火就可。現炸現吃最好，放時間長了，就疲了，不好吃。