祕製怪味雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.81W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘這道祕製怪味雞絲還算是比較有特別的,它的味道稍微有一點點的奇怪,我們在裏面加入了一些醋和一些料酒的呢,它的味道比較獨特,但是卻很適合用來當做下飯菜非常的開胃,裏面的雞絲營養也是比較豐富的質地,吃起來是很細軟的,小編來試一試吧。
主料
雞胸脯肉 :400輔料
涼拌醋 :適量芝麻醬 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
白糖 :適量
紅油 :適量
花椒油 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.雞胸脯肉洗淨煮熟後晾涼,撕成細絲。
2.取一干淨小碗,倒入薑末,一湯匙料酒。
3.倒入一湯匙涼拌醋,一湯匙味極鮮醬油。
4.適量精鹽,1/湯匙白糖。
5.倒入一湯匙芝麻醬,攪勻。
6.把調好的料汁倒在雞絲上。
7.根據個人喜好倒入適量紅油拌勻,最後可灑上熟芝麻碎或熟花生碎。
1、雞肉用手撕的口感勁道。2、做這個菜可以根據個人喜好酌情增減料汁裏的調料品種。