自制怪味雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 清水煮雞腿，放幾粒花椒大料，放蔥段、薑片，煮大開後轉小火10分鐘，用筷子能輕鬆扎透就關火。

2. 雞腿撈出晾涼，剔出完整腿骨扔回湯鍋，保留帶皮雞肉切成長條備用......

3. 腿骨放回鍋裏和雞湯一起熬，過兩天做麻辣肉絲麪就指它出鮮了。

4. 鹽、味精、醬油、白糖、薑末、蒜泥、醋、香油，用盤子調成怪味汁，上面碼放切好的雞塊，澆紅油，撒蔥花，撒熟芝麻，盛盤上桌......