味道不錯的涼拌藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將藕去皮，備用

2.將藕切薄片，放入水中

3.蔥切絲，蒜切片，備用

4.姜切絲（好像粗點了），備用

5.將切好的藕片放熱水中炒熟

6.撈出，晾涼

7.鍋內放油，加入八角，把油燒熱，關火，晾涼

8.將晾涼的油倒入盆中，加入適量的生抽、醋、糖、耗油，拌勻

9.再放入藕片，拌勻

10.開吃

烹飪技巧

藕片儘量切薄一點，熱水炒過以後，最好用冷水炒一下，這樣更脆